หินเจียร (Grinding Stone) เป็นเครื่องมือกลที่ใช้งานกันทั่วไปทั้งในงานก่อสร้าง โรงงานอุตสาหกรรม และบ้านเรือนทั่วไป โดยหินเจียรมักถูกนำมาใช้งานร่วมกับเครื่องเจียระไนสำหรับงานขัดแต่งผิววัสดุ ลับคมหรือแม้กระทั่งการตัดวัสดุเหล็ก ไม้ สแตนเลสกระจก ท่อพีวีซี กระเบื้องเซรามิก เป็นต้น การใช้หินเจียรช่วยทำให้ผิวชิ้นงานมีความเรียบละเอียดเงางาม